Gletscherblick's Fine Dine Boxen

Wir bringen unsere 3-Hauben-Küche zu Ihnen nach Hause. Die neuen Gletscherblick’s „Fine Dine Boxen für 2“ versprechen frisches, heißes Essen auf den Punkt. Sie beinhalten ein komplettes Gourmetmenü für zwei, das Sie in Minutenschnelle mittags oder abends daheim fertig zubereiten können – eine Anleitung dafür liegt natürlich bei.

Aktuelles Menü

27.02. – 05.03.2021

Gedeck

Aufgeschlagene Nussbutter 
 Massaman Curry Creme
schwarzes Olivenbrot

Dry Aged Rind & Waldaromen

angebeizt als Rolle
mit Shii Take & Senfkorn 
Pilzmousse
 eingelegte Preiselbeeren 
Petersilie & Steinpilz 
Fichtenöl Vinaigrette 
Trüffel Majo

Kalb & Wurzelgemüse

die Backe geschmort & Estragon Jus  Ofensellerie
Karotten – Zitrus Creme 
Fregola Sarda
roh marinierte Rüben

Schokolade & Kirsche

Kirsche eingelegt & als Gel mit Ingwer  Valrhona Guanaja Grand Cru als Mousse 
Milchschokolade - Vanille Ganache 
Mandel Dacquoise & Brownie
Kirschessig Vinaigrette

Süßer Ausklang


Gourmet-Menü für zwei:
€ 39,00 pro Person

Vegetarisches Menü

27.02. – 05.03.2021

Gedeck

Aufgeschlagene Nussbutter
Massaman Curry Creme
schwarzes Olivenbrot

waldaromen

Aubergine als Rolle
mit Shii Take & Senfkorn 
Pilzmousse
eingelegte Preiselbeeren 
Petersilie & Steinpilz
Fichtenöl Vinaigrette
Trüffel Majo

Petersilien Schnitte
& Wurzelgemüse

Petersilien Schnitte
Mandarinen – Yuzu Vinaigrette 
Ofensellerie
Karotten – Zitrus Creme
Fregola Sarda 
roh marinierte Rüben

Schokolade & kirsche

Kirsche eingelegt & als Gel mit Ingwer Valrhona Guanaja Grand Cru als Mousse
Milchschokolade - Vanille Ganache
Mandel Dacquoise & Brownie
Kirschessig Vinaigrette

Süßer Ausklang


Gourmet-Menü für zwei:
€ 39,00 pro Person

Gleich bestellen

Tel. 05446 / 3285

So funktionierts

Mindestens einen Tag vorher bestellen Sie bequem per Telefon. Dann holen Sie die Box entweder selber ab oder wir liefern sie im Gebiet St. Anton bis Flirsch gerne frei Haus. Andere Orte auf Anfrage! Bezahlen können Sie bar (bei Lieferung) oder auch mit Karte (bei Take-away). Die Menüs wechseln natürlich!

Zubereitung

Alle Menü-Komponenten in der Box sind gekühlt.
Die Zubereitung Ihres persönlichen 3-Gang-Gourmetmenüs ist mit wenigen Handgriffen unter Verwendung haushaltsüblicher Küchenutensilien erledigt. Jeder Fine Dine Box liegt eine ausführliche Anleitung bei.

Wir freuen uns sehr, Sie verwöhnen zu dürfen!

Ihre Familie Jehle-Kathrein
und das Gletscherblick-Team

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