Ihr Gourmethotel
in St. Anton am Arlberg
Bei uns im Hotel Gletscherblick in St. Anton am Arlberg entfaltet sich Genuss in seiner reinsten Form. Küchenchef und Sternekoch Paul Markovic verbindet alpine Produkte mit moderner, kreativer Küche. Seine kulinarische Handschrift erleben Sie sowohl im Rahmen unserer Verwöhnpension als auch in der Alpin Gourmet Stube, die 2026 mit einem MICHELIN-Stern und vier Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet wurde.
Das Ergebnis: präzises Handwerk und eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung prägen unser kulinarisches Angebot vom genussvollen Start in den Tag bis zum mehrgängigen Abendmenü.
Gehoben und entspannt
In unseren Stuben treffen zeitlose Eleganz und entspannte Atmosphäre aufeinander.
Perfekt umrahmt von ausgezeichnetem Service und traditionell-modernem Interieur, verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Highlights und edlen Tropfen aus unserem Weinkeller.
Die kulinarischen Kreationen von Sternekoch Paul und die präzise Weinbegleitung von Sommelière Sophia machen jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis.
Sternekoch
Paul Markovics
Der gebürtige Niederösterreicher mit mehr als zwei Jahrzehnten Arlberg-Erfahrung ist bereits seit 2016 Küchenchef bei uns im Hotel Gletscherblick und Teil der Familie.
Ehrgeizig, detailverliebt und neugierig ohne Ende prägt er die kulinarische Handschrift unseres Hauses.
Ein Engagement, dass sich lohnt:
2026 wurde Pauls Gourmetmenü mit einem MICHELIN Stern und 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet.
Kulinarik mit Leidenschaft
Paul Markovics lässt sich nicht in eine Schublade stecken und genau das macht seine Küche so spannend. Sein roter Faden: der mutige Einsatz feiner Säure und leichter, aromatischer Essige, die jedem Gericht eine unverwechselbare Frische verleihen. Besonders gerne überrascht er mit modernen, unerwarteten Akzenten wie etwa seinem beliebtem Topinambur Dessert.
"Neue Interpretationen und moderne Leichtigkeit.
Kreativität kennt in meiner Küche keine Grenzen!"
Mit besonderer Wertschätzung für die Region kocht Paul bevorzugt mit Zutaten aus nächster Nähe: Haiminger Karotten, Tiroler Fisch oder ausgewählte Produkte heimischer Produzenten bilden die Basis seiner Kreationen. Was daraus entsteht, begeistert sowohl im Rahmen der Verwöhnpension als auch Feinschmecker in der Alpin Gourmet Stube.
Dass sein Weg der richtige ist, bestätigen auch die renommiertesten Kritiker!
Ein MICHELIN-Stern 2026 und vier Hauben im Gault Millau 2026 würdigen Pauls
kompromisslose Hingabe zu Qualität, Kreativität und Geschmack.
Paul Markovics
Genussvoll durch den Tag
Verwöhnpension
Aktivurlaub am Arlberg inklusive Halbpension
Vom abwechslungsreichen Frühstück über die süße und herzhafte Nachmittagsjause bis zum genussvollen Abendmenü begleitet Sie unsere Verwöhnpension durch den Tag.
Mit regionalen Produkten, kreativen Köstlichkeiten und viel Liebe zum Detail.
Genussvoll durch den Tag
Alpin Genuss Boutique
"Wir geben dem Genuss den Raum, den er verdient."
In unserer modernen Alpin Genuss Boutique werden Frühstücksbuffet und Nachmittagsjause zum Erlebnis!
Edle Tropfen aus der ganzen Welt
Alpin Vinorama
Eine erlesene Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt, besondere Edelbrände und hausgemachte Köstlichkeiten erwarten Sie in unserer modernen Vinothek - unserem "Alpin Vinorama".
Ein besonderes Highlight während Ihres Aufenthaltes:
Sophias Weinverkostungen
Gletscherblicks Weinkarte
1 MICHELIN Stern & 4 Hauben Gault &Millau
Alpin Gourmet Stube
im Hotel Gletscherblick in St. Anton am Arlberg
Ein besonderes, kulinarisches Highlight finden Sie in unserer Alpin Gourmet Stube. Hier verbindet Sternekoch Paul Markovics alpine Produkte mit kreativer Kochkunst und raffinierten Geschmackskompositionen. Ausgezeichnet mit einem MICHELIN-Stern und vier Hauben von Gault&Millau im Jahr 2026, steht sie für Genuss auf höchstem Niveau.
Ein Hoch auf die Barkultur
Virtuose Spirituosen
Unsere neue Hausmarke für Rum, Gin und Edelbrand ist da! Hergestellt mit größter Sorgfalt und Leidenschaft in der Brennerei Kainer in Pöllau bei Hartberg in der wunderschönen Steiermark.
Genießen Sie unsere Spirituosen zum Abschluss eines wundervollen Tages an unserer Hotelbar oder nehmen Sie eine Flasche Urlaub mit nach Hause!