Unser Tagesmenü
Freitag, 29.03.2024
Gegrilltes Gemüse & marinierter Rucola Salat
mit Frischkäse
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Marinierter Rinderrücken
mit Sellerie & Parmesan
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Velouté von Sellerie & Apfel
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Brust vom Freilandhuhn
mit Massaman Curry, Topinambur & Spargel
oder
Zander & Verjus Beurre Blanc
mit Physalis, Shiitake & jungem Spinat
oder
Tagliatelle
mit schwarzem Trüffel, Sherry Essig & frischem Schnittlauch
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Sonnenblumenkerne
mit Honig, Thymian & Mirabelle
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Käse aus Österreich & Frankreich vom buffet
verschiedener Fruchtsenf | frisches Baguette | Trauben