Unser heutiges Tagesmenü
am 19. August 2019

Frischer Salat vom Buffet
knackige Blattsalate | hausgemachte marinierte Salate
Dressings & Toppings | Aufstriche | Anti Pasti
A,C,G,L,M,O

Ochsenherz Tomate
fermentierter Knoblauch | Avokado | Basilikum
C,G,H,L,O 

*

Cappuccino von der roten Paprika
& Mandarine
G,L,O 

*

Filet vom Vorarlberger Kräuterschwein
& Senfjus mit Haiminger Karotte in Texturen
und marinierten Wildkräutern
C,G,H,L,M,O 

oder

Tiroler Pfifferling Schlutzkrapfen
 mit Parmesan, brauner Butter und
frischem Schnittlauch
A,G,L,O 

*

Wachauer Marille
Malz | Lavendel
C,G,H,O

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