Unser Gourmet-Menü
für 21. April 2019

„Gazpacho“
G,L,O

*

Geröstete Aubergine | Tiroler Speck | Mais | Tomate
C,G,H,L,O

*

Leicht getrüffelte Schaumsuppe vom Sellerie
mit Vinschgerl Knusper
A,G,H,L,O

* 

Geschmortes Kalb & Topinambur 
G,H,L,O

*

Filet vom Rind
& Szechuan Pfeffer Jus mit Broccoli, Speck
C,G,H,L,M,O

*

Sorbet von der Mirabelle
& Kamille
O

Valrhona Dulcey & Banane in Texturen
C,G,H,O

*

 Käse aus Österreich & Frankreich
verschiedener Fruchtsenf | frisches Baguette | Trauben



Informationen zu den Allergenen erhalten Sie im Aushang am Buffet oder bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

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