Unser Tagesmenü
am 07.12.2019
Frischer Salat vom Buffet
knackige Blattsalate | hausgemachte marinierte Salate | Dressings & Toppings | Aufstriche | Antipasti
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Leicht gebeizter Hirsch & Pastinake in Rotkraut Vinaigrette
mit geröstetem Focaccia & marinierten Kräutern
A,C,G,H,L,M,O
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Velouté von Kräutern & Heumilch
mit Steinpilz Croutons
A,C,G,L,O
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Wiener Schnitzel vom Milchkalb
mit jungen Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
A,C,G,O
oder
Roter Wels & Sauerrahm Velouté
mit eingelegtem Wurzel Gemüse, Kräutern und Kümmelknusper
A,C,D,G,L,O
oder
Tiroler Käsespätzle
mit Röstzwiebel und frischem Schnittlauch
A,C,G,O
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Creme Bruleé
mit Mandeln, Zitrus & Meersalz
C,G,H,O
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Käse aus Österreich & Frankreich
verschiedener Fruchtsenf | frisches Baguette | Trauben
Menüpreis inkl. Gedeck, Amuse Bouche, Salat & Käse vom Buffet € 58