Unser Abendmenü
am 29.06.2022
„Salat Nicoise“
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Roh marinierter Rinderrücken
mit Pilzen, Preiselbeeren & Pastinake
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Velouté von Karotten & Kokos
mit Panko Knusper
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Vorarlberger Kräuterschwein
& Kümmel Jus mit Spitzkrautrolle und Serviettenknödel
oder
Gebratene Lachsforelle
& Petersilien Risotto mit marinierten Rüben
und Zitrus Beurre Blanc
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Cheesecake
mit Mandarine & Mohn